百乘之虹>仙侠修真>我在农村烧大席 > 146 精湛的刀工
    “快看,那模子。”

    “熔府家宴就是厉害,一出手就是大场面。”

    “看着样子,是要做宝塔肉,真厉害。”

    ............

    大家在议论的时候,钱师傅谦虚的笑着,说道:

    “各位乡亲们,熔府家宴的看家菜品之一,宝塔肉,今天我就现场来给大家展示一下,好不好。”

    钱师傅笑盈盈的拿着手上的刀具,看着围观的人群。

    所有人都大声说道:

    “好。”

    瞬间,现场的掌声都是献给钱师傅的,热闹极了。

    云溪看着钱师傅拿出模具,也猜到了,是要做宝塔肉,这道菜非常考验刀工,需要所有的猪肉在切成片状的时候,不能断开,方方正正的,必须连接着。

    展开是一条肉,叠起来,随着猪肉的棱角,又是一方肉,形状像宝塔。

    切好的肉,不破坏外形,最后放入模具中,让猪肉连接的点方方正正,形状像宝塔一样,层层叠加,所以称为宝塔肉。

    就在大家说完后,钱师傅开始展示着自己的刀工。

    钱师傅的手很稳,下刀利索,没有任何抖动,方方正正的猪肉,先切一侧,在翻面切另一侧,一层层的连接,不能断开。

    钱师傅切的时候,所有人都静悄悄的,生怕发出一点动静,打扰钱师傅。

    武慧看着自己找的厨师,发挥的非常成功。

    武慧心中暗自高兴,这样不仅省了一万,还能趁机复婚,等晚上女儿回来以后,好好跟女儿聊聊,让女儿帮助自己复婚,简直一举俩得。

    武慧看着钱师傅在切猪肉,假装不经意的挽起郝东的胳膊,说道:

    “你看,我就说吧,还是我找的厨师比较好吧。”

    武慧边说边挽着郝东的手,想试探一下,郝东会不会把自己的手甩开。